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蕲艾规范种植、规范采收技术探讨

时间:2018-02-27 16:47:43

一、蕲艾规范种植的意义

按照中药材规范化种植(GAP)技术标准、操作规程(SOP)生产出来的药材,可称为无公害中药或称GAP中药,它是无污染的安全、优质、健康型中药,亦称绿色中药、无污染中药。而GAP无公害中药中农药残留、重金属、亚硝酸盐及其它对人体有害物质的含量和中药产品中致病有害生物的数目,均符合有关卫生标准,食用后对人体无毒害作用,能充分发挥医疗和保健功能,符合这些要求的中药,即是无公害中药。诚然,“无公害、无污染”只是一个相对的概念,在自然界中绝对无公害、无污染的农作物产品几乎不存在。因此,GAP无公害中药实际是把污染的程度限定在控制标准以内,其基本要求是安全、卫生、有利于人体健康,即GAP无公害中药(包括保鲜、炮制加工的中药产品,从种植到产品食用、产前、产中、产后全程质量均体现安全性、卫生性俱佳的优质、无污染的绿色食疗准则上)。

二、基地选择:利用冬闲田连片100亩以上,土地平整,交通方便,易排水,土壤、水源、空气经检测均符合中药材GAP生产基地土壤环境质量标准,水质标准和大气质量标准。同时在种植基地附近选旱地(面积按10:1比例)建蕲艾种苗基地。种苗基地以砂壤土为好,便于取苗。

三、栽培时间:每年十月份水稻收割后开始整地,整地前要施足底肥,如鸡粪、猪粪、人畜粪尿等家园肥经(50℃—55℃发酵5—7天)后无害化处理,施足底肥后再用开沟机整地,厢宽1.2m、沟宽25cm,每亩收费60元,如用艾根作种苗可用旋耕机整地,每亩130元。

四、栽培:十月中旬至十一月底栽苗,选五尖艾,种苗健壮,无病虫害感染,行距40cm株距30cm,小苗每穴2株,壮苗一株即可,栽种后如有失棵及时补栽,每亩栽种4570株,0.04元/株,计200元,用艾根作种苗,100kg/亩,220元。10月下旬至11月底以前可栽苗,12月至次年3月20日前可采用艾根栽种。

五、田间管理:清沟排渍,防止人畜踩踏。

六、采收干燥:次年公历5月8日至6月16日前采收(不是艾稻连作模式还可顺延20天),选晴朗天气,用割艾机连杆带叶割取就地手工边净制边脱叶,在种植基地靠公路侧先收割总面积的十分之一,搭建“活动避雨晒艾棚”,将艾叶边脱边晒,晚上移至烘干房干燥,当水分达到15%以下时打包,入仓库储存,严格管理,科学养护。每块基地抽3—5个样品委托第三方检测,干燥成本4元/kg(按干叶计算),干燥环节由联社运作,艾农只需出售新鲜艾叶,如用作提取精油的不必曝晒,收割后立即运至提取车间提取精油,在运输过程中要避免堆砌发热损失精油成分,采收完毕接着整田种水稻,艾根和艾杆当绿肥处理。

七、销售:分订单种植、合作种植、加盟种植、入股经营四种方式;分精油和艾叶两个系列多个品种制订价格体系,将所有标识、记录、检测报告输入商务部中药材流通追溯平台,逐步实现足不出户将蕲艾销往全国乃至世界各地。

八、蕲艾与水稻连作模式的经济效益分析:根据实验数据测算每亩可采干艾叶150kg左右(无艾杆、无杂草、无枯死叶),按现行的市场价格12.00元/kg计算,每亩可创收1800元左右,鲜艾叶750kg/亩,单价2元/kg,可创收1500元,成本在1320元/亩以下(租金100元、机械整地130元、种苗200元、有机肥100元,施肥、整厢、栽种用工成本每亩300元,手工脱叶每亩420元, GAP认证、追溯平台费用为30元,收割费用40元,共1320元),随着种植、采收技术的不断改进,收益空间会越来越大。行内人都知道要开拓蕲艾市场,必须具备三个条件:一是蕲艾资源的价格要有市场竞争力,即同等质量有价格优势,同等价格有质量优势。二是蕲艾资源的拥有量能满足市场需求。三是要有严格地品牌保护措施。艾稻连作模式是创造上述三个条件的唯一有效途径。

九、推广艾稻连作模式,有两个前提:一是订单种植,没有购销合同的种植属盲目种植;二是干燥和仓储设施要配套,如果干燥、仓储设施跟不上会造成很大损失。

十、推广艾稻连作模式,有五大优势:

1、提高了土地利用率,很好地解决了种艾与种粮争地问题,增加了农民收入。

2、有利于机械化作业降低了种艾成本,有利于抢种抢收。

3、水旱轮作是降解土壤污染的有效措施,有利于预防和治理土壤污染,减少了艾叶、水稻的病害、虫害和草害,提升了艾叶、水稻的品质和产量。

4、有利于蕲艾产业转型升级,促进蕲艾产业健康有序发展。

5、如果把蕲艾的干燥、仓储设施与中药材、农产品进行深度整合会带来可观的经济效益。

十一、蕲艾的干燥、仓储设施的设计原则

蕲艾的干燥,目前流行的一种说法是阴干?《本草纲目》上卷935页……

【集解】《别录》曰:艾叶生田野,三月三日采,曝干。

    颂曰:处处有之,以复道及四明者为佳,云此种灸百病尤胜。初春布地生苗,茎类蒿,叶背白,以苗短者为良。三月三日,五月五日,采叶曝干。陈久方可用。

    时珍曰:……皆以五月五日连茎割取,曝干收叶。

《全国中草药汇编》记载:端午节前后20天内,未开花前采叶片晒干,以色清背面灰白色、绒毛多、叶厚质柔软而韧、香气浓郁者为佳。

(《中华人民共和国药典》2015年版)记载:夏季花未开时采摘,除去杂质,晒干。质量要求:艾叶水份不得过15%,总灰份不得过12%,酸不溶性灰份不得过3%,含桉油精不得少于0.05%。综上所述找不到阴干的理论依据,而事实上端午节前后,雨水多,空气湿度大,如果不辅之以干燥设备,艾叶很容易腐烂变质,造成不必要的损失。根据我县的实际情况,即种植面积大,采收时间紧,雨水多等特点。本人总结了近三年来蕲艾采收、干燥的经验和教训谈点看法供参考:

1、烘干房与仓库重合(既可当烘房用,也可当仓库用),包装车间紧靠烘干房,在烘干房附近再辅之搭建“避雨晒艾棚”,巧妙地利用太阳能量,避免突然下阵雨淋湿艾叶,以降低劳工、能耗成本。

2、采用直火热风式烘干法:用低排放、廉价的再生能源作燃料,鼓风机、排湿电风扇,只需两厢电,造价低廉,取材方便,烘干房结构坚固,能承重排湿、保温,进出烘房方便,省时、省工、省力,干燥速率快,干燥成本低、便于推广。

3、用途广泛:既能满足蕲艾的干燥需求,同时也能满足不同季节的其它中药材、农产品的干燥需求。一年四季均可利用。

4、在常温下(15-20oC)药材成份基本稳定,利于贮存,蕲艾适合常温下贮存,仓库相对湿度为60%—80%之间,作艾灸用的以贮存三年为限,用于泡脚、泡澡或作中药饮片用以新艾为好。

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